【人超煮意】韓式辣炒大理石

*** 韓式辣炒大理石 ***

1. 韓牛大理石
2. 洋蔥
3. 泡菜
4. 蘋果
5. 黑胡椒
6. 麻油
7. 韓式辣醬
8. 熱水

1. 將黑胡椒、麻油加入韓牛醃製備用
2. 蘋果去皮切條，浸鹽水10分鐘後瀝水
3. 洋蔥切絲待用
4. 熱鑊下油，中火落韓牛炒至六成熟後盛起
5. 原鑊爆香洋蔥絲，加入泡菜炒香，然後加入蘋果條
6. 加入熱水、韓式辣醬
7. 最後將韓牛回鑊炒勻，即可上碟