【人超煮意】麻油雞 人民超市


*** 麻油雞 ***

材料:
  1. 雞件(半隻)
  2. 薑片(30克)
  3. 黑麻油(40克)
  4. 米酒(150克)
  5. 水(200克)
  6. 鹽(適量)
做法:
  1. 先把薑切片,加入黑麻油及薑片
  2. 中火慢炒薑片約3分鐘
  3. 放入雞件,中火炒至半熟
  4. 把材料放入高身鍋備用
  5. 加入米酒煮滾,煮滾後再煮5分鐘
  6. 加入清水蓋上鍋蓋,中火燘10分鐘
  7. 最後加入適量鹽調味