【人超煮意】 臘腸小炒皇 人民超市

*** 臘腸小炒皇 ***

1. 韭菜花(一紮)
2. 臘腸(一條)
3. 蝦乾(150克)
4. 魚乾(150克)
5. 菜脯(100克)
6. 鮮魷(600克)
7. 糖(一茶匙)
8. 蠔油(一茶匙)
9. 酒(適量)
10. 油(適量)
11. 鹽(半茶匙)

1. 先將蝦乾、魚乾浸泡15分鐘備用
2. 韭菜花切小段
3. 鮮魷切絲
4. 菜脯切絲
5. 臘腸切粒
6. 將油加熱後放入鮮魷，炒至半熟備用
7. 放入臘腸、蝦乾、魚乾、菜脯、韭菜花，大火炒約2分鐘
8. 再加入鮮魷炒熟，適量的鹽、糖、酒、蠔油調味即可