【人超煮意】冰鎮辣味醬油鴨舌

*** 虎蝦冬蔭公 ***

1. 薑(2片)
2. 鴨舌(400克)
3. 指天椒(2隻)
4. 蒜頭(2粒)
5. 冰糖(30克)
6. 豉油(3湯匙)
7. 白酒(1湯匙)
8. 冰塊

1. 加入薑2片煲滾
2. 再加入鴨舌煲8-10分鐘
3. 鴨舌連薑片放入冰水
4. 放入冰糖、豉油、白酒、指天椒、蒜蓉煲滾
5. 加入鴨舌煲5分鐘
6. 完成放入雪櫃