【人超煮意】羅宋湯

*** 羅宋湯***

1. 材料： 西芹 (半棵)
2. 紅菜頭 (1個)
3. 洋蔥 (2個)
4. 魚露 (半湯匙)
5. 紅蘿蔔 (1個)
6. 蒜頭 (1個)
7. 蒜頭 (1個)
8. 香葉 (4片)
9. 辣椒 (2-3條，可視乎口味加或不加)
10. 番茄 (3個)
11. 薑 (4片)
12. 冰糖 (20克)
13. 椰菜 (1個)
14. 薯仔 (3個)
15. 醋 (2茶匙)
16. 茄膏 (50克)
17. 檸檬 (3片)
18. 韓牛牛湯骨 (1公斤)

1. 先將韓牛牛湯骨加入冰糖和醋煲兩小時
2. 加入蘿蔔、薯仔、洋蔥、紅菜頭、番茄、西芹
3. 再加入薑、蒜頭煲二十五分鐘
4. 加入椰菜、檸檬、香葉
5. 加入茄膏、魚露調味再煲五分鐘