【人超煮意】羅宋湯


*** 羅宋湯***

材料:
  1. 材料: 西芹 (半棵)
  2. 紅菜頭 (1個)
  3. 洋蔥 (2個)
  4. 魚露 (半湯匙)
  5. 紅蘿蔔 (1個)
  6. 蒜頭 (1個)
  7. 蒜頭 (1個)
  8. 香葉 (4片)
  9. 辣椒 (2-3條,可視乎口味加或不加)
  10. 番茄 (3個)
  11. 薑 (4片)
  12. 冰糖 (20克)
  13. 椰菜 (1個)
  14. 薯仔 (3個)
  15. 醋 (2茶匙)
  16. 茄膏 (50克)
  17. 檸檬 (3片)
  18. 韓牛牛湯骨 (1公斤)
做法:
  1. 先將韓牛牛湯骨加入冰糖和醋煲兩小時
  2. 加入蘿蔔、薯仔、洋蔥、紅菜頭、番茄、西芹
  3. 再加入薑、蒜頭煲二十五分鐘
  4. 加入椰菜、檸檬、香葉
  5. 加入茄膏、魚露調味再煲五分鐘