【人超煮意】韓牛卷 溫泉蛋泡菜韓牛飯

*** 韓牛卷 ***

材料：

1. 韓牛 (150克)
2. 薑蓉 (1茶匙)
3. 蜜糖 (1茶匙)
4. 蟹柳 (10條)
5. 蘆筍 (1包)
6. 金菇 (1包)
7. 鰻魚醬 (1湯匙)
8. 白酒 (少量)
9. 味醂 (1湯匙)
10. 蒜蓉(6粒)
11. 糖 (1茶匙)
12. 鹽 (少量)
13. 黑椒 (少量)
14. 豉油 (1湯匙)

做法：

1. 將薑蓉和蜜糖加入韓牛撈勻然後醃15分鐘
2. 將蘆筍、蟹柳、金菇和韓牛捲起
3. 將鰻魚醬、白酒、味醂、糖、鹽、蒜蓉、黑椒、豉油撈勻作醬汁
4. 將醬汁加入韓牛卷焗25分鐘

*** 溫泉蛋泡菜韓牛飯 ***

材料：

1. 韓牛 (50克)
2. 洋蔥 (1/4個)
3. 水 (半碗)
4. 鹽 (少量)
5. 糖 (少量)
6. 白酒 (1茶匙)
7. 雞蛋 (1隻)
8. 泡菜 (適量)
9. 白飯 (1碗)

做法：

1. 先將洋蔥、水、鹽、糖、白酒炒香
2. 再加入韓牛炒熟
3. 將雞蛋放入滾水15分鐘作溫泉蛋
4. 將溫泉蛋和泡菜加入韓牛飯