【人超煮意】韓牛卷 溫泉蛋泡菜韓牛飯
*** 韓牛卷 ***
材料：- 韓牛 (150克)
- 薑蓉 (1茶匙)
- 蜜糖 (1茶匙)
- 蟹柳 (10條)
- 蘆筍 (1包)
- 金菇 (1包)
- 鰻魚醬 (1湯匙)
- 白酒 (少量)
- 味醂 (1湯匙)
- 蒜蓉(6粒)
- 糖 (1茶匙)
- 鹽 (少量)
- 黑椒 (少量)
- 豉油 (1湯匙)
- 將薑蓉和蜜糖加入韓牛撈勻然後醃15分鐘
- 將蘆筍、蟹柳、金菇和韓牛捲起
- 將鰻魚醬、白酒、味醂、糖、鹽、蒜蓉、黑椒、豉油撈勻作醬汁
- 將醬汁加入韓牛卷焗25分鐘
*** 溫泉蛋泡菜韓牛飯 ***
材料：- 韓牛 (50克)
- 洋蔥 (1/4個)
- 水 (半碗)
- 鹽 (少量)
- 糖 (少量)
- 白酒 (1茶匙)
- 雞蛋 (1隻)
- 泡菜 (適量)
- 白飯 (1碗)
- 先將洋蔥、水、鹽、糖、白酒炒香
- 再加入韓牛炒熟
- 將雞蛋放入滾水15分鐘作溫泉蛋
- 將溫泉蛋和泡菜加入韓牛飯
